Holunder-Birnen-Gelee

Eine Sommer-Liebe zum Auslöffeln. Holunder und Birne sind zwei klassische und heimische Fruchtsorten, die im Spätsommer gemeinsam reif werden.

Wir machen daraus eine fruchtige und moderne Komposition mit gehaltvollem Geschmack. Der entsteht, weil wir den Holunder und die Birnen dafür schonend entsaften und nur so lange wie nötig kochen. Den besonderen Kick macht die Tonkabohne. Eine raffinierte Mischung aus Mandel, Vanille und Karamell.

Aber Geschmack lässt sich nicht gut beschreiben. Sie müssen unser Holunder-Birnen-Gelee einfach mal ausprobieren.